{"id":1039,"date":"2015-06-03T06:00:14","date_gmt":"2015-06-03T05:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=1039"},"modified":"2015-06-03T06:00:14","modified_gmt":"2015-06-03T05:00:14","slug":"pasta-al-pesto-di-zucchine-e-tonno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=1039","title":{"rendered":"Pasta al pesto di zucchine e tonno"},"content":{"rendered":"

\"Pasta<\/a><\/p>\n

Si pensa sempre che il pesto sia qualcosa di lungo da preparare, invece lo si pu\u00f2 fare anche velocemente e si presta bene come condimento, anche freddo, per la pasta da portare in ufficio. Oggi vi proponiamo una pasta fredda al pesto di zucchine e tonno.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n
180 g di pasta (in questo caso farfalle integrali)
\n2 zucchine
\n8 gherigli di noci
\n80 g di tonno
\n1 scalogno
\nolio evo
\nsale e pepe<\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Iniziamo subito a preparare il pesto. Mettete un filo d’olio evo a scaldare in padella. Tagliate grossolanamente uno scalogno e mettetelo a rosolare in padella a fiamma bassa, finch\u00e9 non sar\u00e0 diventato trasparente. Tagliate grossolanamente anche le zucchine e mettetele a cuocere in padella a fiamma pi\u00f9 viva. Quando le zucchine saranno cotte, versate il contenuto della padella nel mixer insieme ai gherigli di noci privati della pelle. Aggiungete due cucchiai di olio evo, per legare il tutto, sale e pepe macinato al momento e tritate tutto al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
\nNel frattempo portate a bollore un tegame di acqua, salate e buttate la pasta.
\nPoich\u00e9 si tratta di una pasta fredda, scolatela al dente.
\nRimettete il pesto in padella e versatevi la pasta appena scolata. Saltate la pasta insieme al pesto e lasciate raffreddare.
\nQuando la pasta di sar\u00e0 raffreddata almeno a temperatura ambiente, aggiungete il tonno dopo aver scolato il suo olio di conservazione.
\nLasciate riposare in frigorifero fino al mattino successivo, quando vi porterete la vostra pasta fredda in ufficio.<\/h5>\n
Torna alla\u00a0Home<\/a>
\nVedi altro in\u00a0Pranzo a lavoro<\/a>
\nVedi altri\u00a0Primi<\/a>
\nVedi tutte le Ricette<\/a><\/h5>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1034,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,15,5],"tags":[],"class_list":["post-1039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pranzo-a-lavoro","category-primi","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}