{"id":2152,"date":"2016-03-07T07:00:40","date_gmt":"2016-03-07T06:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=2152"},"modified":"2016-03-07T07:00:40","modified_gmt":"2016-03-07T06:00:40","slug":"garganelli-panna-golfetta-e-piselli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=2152","title":{"rendered":"Garganelli panna golfetta e piselli"},"content":{"rendered":"
\"Garganelli<\/a><\/h5>\n

<\/p>\n

Chi di voi non compra i piselli di stagione, li sgrana e li congela per utilizzarli anche in altri periodi dell’anno? Beh, oggi FraSi in cucina li ha utilizzati per un primo piatto rustico, semplice e veloce, ma saporito: garganelli panna golfetta e piselli.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n
200 g di garganelli
\n50 g di golfetta
\n50 g circa di panna da cucina
\n2 manciate di piselli
\n1 spicchio d’aglio
\nolio evo<\/h5>\n
Portate a bollore una casseruola d’acqua a fuoco medio. Nel frattempo, mettete un filo d’olio evo in una padella e mettetevi a rosolare uno spicchio d’aglio. Togliete i piselli dal freezer e metteteli a cuocere in padella senza prima scongelarli. Fateli cuocere a fuoco alto, in modo da fargli perdere subito tutto il ghiaccio senza appassirli. Togliete lo spicchio d’aglio e a poco a poco abbassate la fiamma. Lasciate cuocere i piselli per 15 minuti circa, finch\u00e9 non saranno abbastanza morbidi.<\/h5>\n
Quando l’acqua sar\u00e0 arrivata a bollore, salatela con sale grosso e buttate i garganelli che cuociono in 7\/8 minuti.<\/h5>\n
Mentre i garganelli cuociono, quando i piselli saranno gi\u00e0 abbastanza morbidi aggiungete la panna e mescolate.
\nNel frattempo tagliate la golfetta a striscioline e mettetela in padella insieme al resto. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e lasciate andare per altri 2\/3 minuti.<\/h5>\n

\"Garganelli<\/a><\/p>\n

Scolate la pasta e saltatela in padella.<\/h5>\n
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