{"id":2385,"date":"2016-04-29T06:00:40","date_gmt":"2016-04-29T05:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=2385"},"modified":"2016-04-29T06:00:40","modified_gmt":"2016-04-29T05:00:40","slug":"orata-al-forno-con-verdurine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=2385","title":{"rendered":"Orata al forno con verdurine"},"content":{"rendered":"
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<\/p>\n

Un piatto semplice e leggero, dai colori primaverili. Oggi Frasincucina propone orata al forno con verdurine, un secondo con contorno colorato e saporito. Ecco a voi la ricetta.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n
2 orate
\n2 zucchine
\n2 carote
\n5 patate medie
\n100 g di pomodorini
\nolio
\nsale
\npepe
\nrosmarino
\nsantoreggia<\/h5>\n
Per prima cosa, pulire le orate, eliminando le viscere interne. Lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente e lasciarle scolare.
\nPulire le carote, eliminando la buccia e tagliare le due estremit\u00e0 alle zucchine. Lavare le verdure e asciugarle con carta assorbente.
\nCon l’aiuto di un tagliaverdure, tagliare a julienne carote e zucchine e lasciarle da parte.<\/h5>\n
Pulire ora le patate eliminando la buccia, lavarle accuratamente e asciugarle con un panno.
\nTagliare le patate a fettine molto sottili con una mandolina o un tagliaverdure elettrico.
\nLavare i pomodorini e tagliarli a spicchi.
\nTrasferire le verdure nella teglia \u00a0ricoperta con un foglio di carta da forno.
\nCondire le verdure con sale, olio e pepe e amalgamarle bene.<\/h5>\n
Tamponare il pesce con un foglio di carta assorbente, ungerlo con un filo d’olio e trasferierlo al centro della taglia, facendo spazio fra le verdure. Aggiungere il rosmarino e la santoreggia e se necessario un pizzico di sale e pepe.<\/h5>\n
\"orata_al_forno2\"<\/a>
\nCuocere in forno caldo ventilato a 180\u00b0 per circa 20 minuti. Trascorso il tempo indicato, verificare la cottura del pesce. Se \u00e8 pronto toglierlo e trasferirlo nei piatti, altrimenti proseguire per qualche altro minuto. Se necessario le verdurine ancora un po’ nel forno con la funzione grill per renderle pi\u00f9 croccanti.<\/h5>\n
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