{"id":2848,"date":"2016-09-07T06:00:24","date_gmt":"2016-09-07T05:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=2848"},"modified":"2016-09-07T06:00:24","modified_gmt":"2016-09-07T05:00:24","slug":"pasta-fredda-con-melanzane-grigliate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=2848","title":{"rendered":"Pasta fredda con melanzane grigliate"},"content":{"rendered":"
\"pastafreddamelanzane4\"<\/a><\/h5>\n

<\/p>\n

Oggi vi proponiamo un’idea originale per preparare la pasta fredda, un piatto adatto anche per il pranzo in ufficio in questi ultimi giorni di estate.
\nLa nostra pasta fredda con melanzane grigliate \u00e8 arricchita con scamorza, pomodorini e olive taggische, per un sapore\u00a0deciso\u00a0e corposo.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone
\n<\/strong>250 g di pasta corta (tipo ruote)
\n2 melanzane
\n150 g di pomodorini
\n180 g di scamorza fresca
\nolive taggiasche
\nbasilico
\nolio<\/h5>\n
Per prima cosa lavare le melanzane, eliminare la parte superiore e tagliarle a fettine non troppo sottili.
\nScaldare una padella antiaderente e grigliare le melanzane facendo attenzione a non bruciarle.<\/h5>\n
\"pastafreddamelanzane1\"<\/a><\/h5>\n
Man mano che sono pronte, trasferire le melanzane in un piatto e condirle con olio e sale.
\nNel frattempo cuocere la pasta molto al dente, bloccare la cottura con acqua fredda e scolare bene.<\/h5>\n
Lavare i pomodorini e tagliarli a spicchi.
\nTagliare le melanzane in piccoli pezzettini e metterle in una zuppiera capiente, aggiungere i pomodorini, le olive, il basilico e la scamorza tagliata a dadini.<\/h5>\n
\"pastafreddamelanzane3\"<\/a><\/h5>\n
Mescolare bene e aggiustare di sale.<\/h5>\n
\"pastafreddamelanzane2\"<\/a><\/h5>\n
\nConservare in frigorifero fino a poco prima di servirla.<\/h5>\n

\"pastafreddamelanzane\"<\/a><\/p>\n

Torna alla Home
\n<\/a>Vedi\u00a0gli altri Primi
\n<\/a>Vedi tutte le ricette<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,15,5],"tags":[],"class_list":["post-2848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pranzo-a-lavoro","category-primi","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.frasincucina.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}