{"id":2853,"date":"2016-09-16T06:00:16","date_gmt":"2016-09-16T05:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=2853"},"modified":"2016-09-16T06:00:16","modified_gmt":"2016-09-16T05:00:16","slug":"filetti-platessa-alla-mugnaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=2853","title":{"rendered":"Filetti di platessa alla mugnaia"},"content":{"rendered":"
\"filettiplatessaallamugnaia\"<\/a><\/h5>\n

<\/p>\n

Oggi vi proponiamo un secondo semplice e veloce da preparare, dei filetti di platessa alla mugnaia, infarinati con farina di mais e dorati nel succo di limone.
\nPotete accompagnare i filetti di platessa con insalata fresca.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n
400 g di filetti di platessa congelati
\nsucco di 1 limone
\nfarina di mais
\nolio
\nprezzemolo
\nsale<\/h5>\n
Scongelare i filetti di platessa e asciugarli con carta da cucina.
\nInfarinare ogni filetto su ciascun lato con la farina di mais.<\/h5>\n
\"filettiplatessaallamugnaia1\"<\/a><\/h5>\n
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente abbastanza grande per cuocere tutti i filetti contemporaneamente. Altrimenti, come abbiamo fatto noi, cuoceteli in due volte, perch\u00e9 \u00e8 importante che ogni filetto sia a contatto con la padella e non devono sovrapporsi fra di loro.
\nCuocere i filetti per qualche minuto su ciascun lato, finch\u00e9 non iniziano a dorare.<\/h5>\n
\"filettiplatessaallamugnaia2\"<\/a><\/h5>\n
Fate attenzione quando li girate perch\u00e9 sono molto delicati e tendono a rompersi facilmente.
\nSfumare con il succo di limone, aggiungere un pizzico di sale e il prezzemolo (noi abbiamo preferito utilizzarlo intero ma potete anche spezzettarlo).<\/h5>\n

\"filettiplatessaallamugnaia3\"<\/a><\/p>\n

Cuocere ancora qualche minuto, fino a che il succo di limone evapora.<\/h5>\n
\"filettiplatessaallamugnaia4\"<\/a>
\nServire i filetti di platessa ben caldi, accompagnati da un’insalatina fresca.<\/h5>\n
<\/h5>\n
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