{"id":3162,"date":"2016-11-16T07:00:29","date_gmt":"2016-11-16T06:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=3162"},"modified":"2016-11-16T07:00:29","modified_gmt":"2016-11-16T06:00:29","slug":"penne-con-zucchine-e-trota-salmonata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=3162","title":{"rendered":"Penne con zucchine e trota salmonata"},"content":{"rendered":"
\"penne-zucchine-e-trota-salmonata\"<\/a><\/h5>\n
Oggi su Frasincucina un primo piatto colorato, saporito e molto buono. Abbiamo sperimentato delle penne con zucchine e carpaccio di trota salmonata, per fare una variante alla classica pasta con il salmone.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong>
\n250 g di penne
\n2 zucchine
\n250\u00a0g di carpaccio di trota salmonata
\nolio
\nsale<\/h5>\n
La preparazione di questo piatto \u00e8 molto veloce.
\nPer prima cosa lavare le zucchine, eliminare le due estremit\u00e0 e grattugiarle finemente, in modo che\u00a0la cottura sia rapida.<\/h5>\n
Scaldare un filo d’olio in una padella, aggiungere le zucchine, un pizzico di sale e cuocere per circa 7\/8 minuti.<\/h5>\n
Tagliare la trota salmonata in piccoli pezzettini, ma lasciate da parte qualche fetta intera per la decorazione dei piatti.<\/h5>\n
\"penne-zucchine-e-trota-salmonata-3\"<\/a><\/h5>\n
Aggiungere la trota alle zucchine e saltare tutto per qualche minuto.<\/h5>\n
\"penne-zucchine-e-trota-salmonata-2\"<\/a>\"penne-zucchine-e-trota-salmonata-1\"<\/a><\/h5>\n
Scolare la pasta e saltarla nel condimento, se necessario aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura.
\nPer un piatto pi\u00f9 corposo potete aggiungere un p\u00f2\u00a0di ricotta o di altro formaggio morbido.<\/h5>\n
Per chi \u00e8 di Livorno consiglio di andare a l’\u00a0Approdo<\/a> dove hanno un ottimo carpaccio\u00a0di trota salmonata .<\/h5>\n
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