{"id":3206,"date":"2016-11-23T07:00:59","date_gmt":"2016-11-23T06:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=3206"},"modified":"2016-11-23T07:00:59","modified_gmt":"2016-11-23T06:00:59","slug":"salsiccia-e-fagioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=3206","title":{"rendered":"Salsiccia e fagioli"},"content":{"rendered":"

\"Salsiccia<\/a><\/p>\n

Salsiccia e fagioli sono un piatto rustico, completo e dai sapori forti e decisi. FraSi in cucina oggi ve lo ripropone proprio nella sua semplicit\u00e0 con un impiattamento quasi d’altri tempi.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n
1\/2 cipolla
\n2 salsicce grosse
\n200 g di fagioli cannellini precotti
\n70\/80 g di passata di pomodoro
\n1 punta di concentrato di pomodoro (facoltativa)
\nolio evo
\nsale
\npepe<\/h5>\n
Versate un filo d’olio evo in una padella. Tagliate finemente la mezza cipolla e buttatela in padella. Cuocete fino a che la cipolla non risulter\u00e0 trasparente.
\nEliminate la pelle delle salsicce, rompete l’impasto con le mani pi\u00f9 finemente possibile e mettete a cuocere la salsiccia in padella.<\/h5>\n

\"Salsiccia<\/a><\/p>\n

Lasciate cuocere la salsiccia per circa 10\/15 minuti fino a che non sar\u00e0 bella rosolata. Aggiungete i fagioli e la passata di pomodoro. Mescolate bene e aggiungete, se lo volete, una punta di concentrato di pomodoro. Aggiustate di sale e pepe.<\/h5>\n
\"Salsiccia<\/a>\u00a0Portate a bollore a fuoco medio, poi abbassate al minimo la fiamma e lasciate andare per altri 5\/6 minuti circa in modo da addensare un po’ il sugo.<\/h5>\n

\"Salsiccia<\/a><\/p>\n

Noi abbiamo impiattato in una cocotte di terracotta e abbiamo aggiunto sin dalla presentazione un crostino di pane perch\u00e9 diciamocelo… con questo piatto \u00e8 impossibile resistere alla scarpetta!<\/h5>\n
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