{"id":3370,"date":"2017-02-13T07:00:20","date_gmt":"2017-02-13T06:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=3370"},"modified":"2017-02-13T07:00:20","modified_gmt":"2017-02-13T06:00:20","slug":"torta-salata-senza-glutine-alle-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=3370","title":{"rendered":"Torta salata senza glutine alle verdure"},"content":{"rendered":"

\"Torta<\/a><\/p>\n

Anche per oggi una ricetta light! Con la pasta sfoglia senza glutine abbiamo preparato una torta salata senza glutine alle verdure, con cipolla, zucchine, carote e broccoli. Perfetta per un aperitivo o anche da portare al lavoro per pranzo!<\/h5>\n
Ingredienti<\/strong><\/h5>\n
1 confezione di pasta sfoglia senza glutine
\n1 cipolla dorata
\n1 carota
\n1 zucchina
\n1 cespo di broccoli
\n200 g di ricotta
\n2 uova
\nsale e pepe
\nolio evo<\/h5>\n
Tagliate a rondelle una cipolla dorata e fatela rosolare in padella con un filo d’olio evo.<\/h5>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Tagliate a rondelle la carota e poi pi\u00f9 finemente ma in maniera grossolana. Non appena la cipolla sar\u00e0 diventata trasparente, aggiungete in padella anche la carota. Mentre la carota si ammorbidisce, tagliate a dadini anche la zucchina e aggiungetela in padella.<\/h5>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Nel frattempo portate a bollore un tegame di acqua. Tagliate il cespo di broccoli e fateli bollire in acqua per circa 3\/4 minuti.<\/h5>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Scolate i broccoli e tritateli grossolanamente al coltello, poi fateli saltare in padella per un paio di minuti insieme alle altre verdure.<\/h5>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Quando tutte le verdure saranno cotte, passatele in una ciotola. Aggiungete la ricotta e le uova e mescolate fino ad amalgamare bene tutto il ripieno della torta. Aggiustate di sale e pepe e il ripieno sar\u00e0 pronto. Srotolate la pasta sfoglia senza glutine e mettetela in una tortiera con carta da forno. Bucherellate l’impasto con una forchetta, in modo da non farlo gonfiare in cottura, e versatevi all’interno il ripieno.<\/h5>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Infornate in forno preriscaldato a circa 180\u00b0 C per circa 15\/20 minuti.<\/h5>\n

\"Torta<\/a><\/p>\n

Sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di togliere la carta da forno.<\/h5>\n
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