{"id":891,"date":"2015-05-03T06:00:47","date_gmt":"2015-05-03T05:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=891"},"modified":"2015-05-03T06:00:47","modified_gmt":"2015-05-03T05:00:47","slug":"torta-al-vermouth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=891","title":{"rendered":"Torta al vermouth di Marina"},"content":{"rendered":"
\"Checca<\/a><\/h5>\n

<\/p>\n

La seconda\u00a0ospite della nostra rubrica “l’Angolo degli Ospiti” \u00e8 Marina dalla Sicilia<\/strong>\u00a0che ci propone una torta al vermouth molto speciale: la “Checca”.
\nQuesto dolce\u00a0\u00e8 entrato nella sua\u00a0famiglia nel 1943 con lo sbarco degli alleati in Sicilia. Il nome deriva molto probabilmente da una storpiatura sicula della parola inglese “Cake” e la ricetta \u00e8 stata insegnata dai soldati americani alla sua zia Peppina e alla sua\u00a0nonna Cettina, allora ragazze.<\/h5>\n
\"Ricetta<\/a>E’\u00a0un ciambellone da colazione profumato al vermouth davvero buonissimo ma un po’\u00a0calorico…all’americana!!!<\/h5>\n
Ingredienti per 1 tortiera diametro 26<\/strong>
\n400 g di farina 00
\n3 uova intere
\n200 g di zucchero
\n100 g di burro
\n3 cucchiai di olio di semi
\n1 bicchiere di vermouth
\nla scorza di un limone non trattato
\n1 bustina di lievito<\/h5>\n
Procedimento<\/strong>
\nMontare le uova con lo zucchero, quando sono belle spumose aggiungere il vermouth, la scorza grattugiata del limone, l’olio e amalgamare a poco a poco la farina setacciata alternata al burro fuso (tiepido) . In ultimo aggiungere il lievito.
\nInfornare a 180\u00b0 per circa 40 minuti, o fino alla prova dello stecchino.<\/h5>\n

\"Checca<\/a><\/p>\n

Curiosit\u00e0: se usi il martini rosso verr\u00e0 di un bel colore bruno che le d\u00e0 ancora pi\u00f9 carattere.<\/h5>\n
\"Checca<\/a>\"Checca<\/a><\/h5>\n
Grazie a Marina per aver condiviso con noi questa bella ricetta e l’emozionante storia di nonna Cettina e Zia Peppina, e grazie anche a loro che hanno tramandato questa tradizione.<\/h5>\n

\"Checca<\/a><\/p>\n

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