{"id":955,"date":"2015-05-27T06:00:54","date_gmt":"2015-05-27T05:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frasincucina.it\/?p=955"},"modified":"2015-05-27T06:00:54","modified_gmt":"2015-05-27T05:00:54","slug":"paccheri-tonno-e-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.frasincucina.it\/?p=955","title":{"rendered":"Paccheri tonno e zucchine"},"content":{"rendered":"

\"Paccheri<\/a><\/p>\n

I paccheri tonno e zucchine sono un primo semplice che mi piace preparare con l’arrivo della bella stagione. Sar\u00e0 perch\u00e9 i paccheri fanno sempre pensare al mare! Li potete preparare anche quando avete poco tempo per cucinare, perch\u00e9 sono davvero veloci.<\/h5>\n
Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n
160 g di paccheri
\n1 zucchina (o 2 se sono piccole)
\n125 g di tonno
\n1 noce di burro
\nsale e pepe
\nolio evo<\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Mettete sul fuoco una pentola d’acqua. Contemporaneamente, fate fondere una noce di burro in una padella antiaderente a fuoco basso. Tagliate a dadini molto piccoli la zucchina e mettetela a cuocere in padella. Quando l’acqua sar\u00e0 arrivata a ebollizione, salatela e mettete a cuocere i paccheri. I paccheri hanno una cottura abbastanza lunga, anche 18 minuti, ma fateli cuocere per 15 minuti circa, scolandoli quindi al dente per fargli finire la cottura in padella con il condimento. Quando i dadini di zucchina si saranno ammorbiditi, fate saltare in padella per qualche secondo il tonno a pezzetti. Aggiustate di sale e pepe e mescolate.
\nScolate i paccheri al dente e saltateli in padella con il condimento per un paio di minuti. Aggiungete un filo di acqua di cottura se vi sembrano troppo asciutti. Togliete dal fuoco e, se volete, ma non \u00e8 necessario, versate un filo d’olio evo a crudo.
\nIn questo modo otterrete un primo gustoso ma con un metodo di cottura molto leggero.<\/h5>\n
\"Paccheri<\/a><\/h5>\n
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