Un’insalatona è proprio quello che ci vuole per una cena fresca e veloce di ritorno dal lavoro oppure dalla palestra. Per rimanere leggeri, ma senza mai rinunciare al gusto, oggi FraSi in cucina vi propone un’insalata greca, che ovviamente non ha ricetta ma è semplicissima ed è un vero e proprio piatto unico.
Ingredienti per 2 persone
1 pomodoro verde
1 carota
200 g di feta
olive nere
olio evo
sale e pepe
Lavate accuratamente il pomodoro e tagliatelo prima a fette e poi a dadini.
Pelate la carota e tagliatela a rondelle. Aggiungete la carota al pomodoro.
Scolate le olive nere dal loro liquido e aggiungetele nell’insalatiera, insieme a pomodoro e carota.
Tagliate la feta a cubetti e aggiungeteli all’insalata. Condite con olio, sale e pepe e mescolate.
